上海市华东模范中学-校务公开-2017年10月16日-27日学生菜谱

华模学校学生菜谱
日期		荤菜	荤菜	荤菜	蔬菜	汤类	原料及数量	蛋白质（克）	脂肪（克）	热量（千卡）
日期		荤菜	荤菜	荤菜	蔬菜	汤类	原料及数量	≥32	27-32	≥960
10月16日	星期一	红烧大排	糖醋带鱼	卤汁兰花干	炒青菜	土豆鸡骨汤	大排85克；带鱼2块；兰花干 1块；青菜 150克；土豆 50克；鸡骨 25克；	33	30	968
10月17日	星期二	酱汁鸡腿	油面筋塞肉2只	金玉满堂	麻辣豆腐	咸菜蛋汤	鸡腿1只；油面筋塞肉2只；盐水方腿 25克；青豆 40克；粟米粒 80克；豆腐150克；咸菜20克；鸡蛋30克	34	32	965
10月18日	星期三	肉糜蒸蛋	红烧鸭块	豇豆炒肉丝	白菜胡萝卜	油豆腐粉丝汤	肉糜60克；鸡蛋80克；鸭边腿120克；豇豆80克；肉丝40克；大白菜 170克；胡萝卜10克；油豆腐 10克；粉丝 10克；	35	28	963
10月19日	星期四	红烧牛肉	鱼香肉丝	家常豆腐	胡萝卜卷心菜	鸡茸粟米羹	牛肉100克；肉丝80克；木耳 10克；笋片 30克；油方 70克；肉片 30克；胡萝卜 30克；卷心菜 110克；鸡肉糜 10克；粟米粒 30克；鸡蛋 15克；	34	28	964
10月20日	星期五	扬州炒饭	酱烧鸭腿	宫爆肉丁	水果	罗宋汤	青豆 30克；鸭腿 110克；精肉 30克；土豆 100克；无衣花生 25克；水果；鸡蛋 85克；红肠 15克；番茄 30克；卷心菜 35克；土豆 30克；洋葱 25克；	35	29	965
10月23日	星期一	香炸猪排	香肠炒蛋	特色双档	白菜胡萝卜	咸菜土豆汤	猪排120克；香肠60克；鸡蛋80克；百叶包肉一只；油面筋塞肉一只；白菜150克；胡萝卜30克；肉丝 30克；咸菜 35 克;土豆 40 克	33	30	968
10月24日	星期二	咖喱鸡腿	花生肉丁	青椒茭白肉丝	炒青菜	番茄蛋汤	鸡腿一只；肉丁70克；花生50克；青椒30克；茭白40克；肉丝40克；青菜140克；番茄30克；鸡蛋 25克；	34	32	965
10月25日	星期三	土豆烧牛肉	黄金鸡米粒	金玉满堂	牛心菜胡萝卜	香菜豆腐羹	牛肉80克；土豆50克；鸡米粒130克；盐水方腿 25克；青豆 40克；粟米粒 80克；卷心菜 130克；胡萝卜20克；香菜 10 克；豆腐 45 克	35	28	963
10月26日	星期四	蝴蝶鸡翅	肉糜蒸蛋	蒸蛋饺	香菇银芽	油豆腐白菜汤	鸡翅1只；肉糜60克；鸡蛋80克；大蛋饺1只；绿豆芽 105克；香菇20克；厚百页 30克；油豆腐 12克；大白菜 45克；	34	28	964
10月27日	星期五	锦绣炒饭	黑椒牛排	水果	肉糜豆腐	紫菜蛋汤	盐水方腿 25克；青豆 25克；粟米 30克；胡萝卜 10克；鸡蛋 45克；肉排100克；肉糜40克；豆腐 90克；紫菜5克；鸡蛋30克	35	28	963