上海市华东模范中学-校务公开-2017年12月7日-15日学生菜谱

华模学校学生菜谱
日期		荤菜	荤菜	荤菜	蔬菜	汤类	原料及数量	蛋白质（克）	脂肪（克）	热量（千卡）
日期		荤菜	荤菜	荤菜	蔬菜	汤类	原料及数量	≥32	27-32	≥960
12月4日	星期一	鱼香肉丝	薯饼	百叶包肉*1	卷心菜胡萝卜	萝卜鸡骨汤	上浆肉丝 90克；笋丝 50克；薯饼1块；百叶包肉1只；胡萝卜 20克；卷心菜 135克；白萝卜 50克；鸡骨 25克；	33	30	968
12月5日	星期二	糖醋鲳鱼	番茄炒蛋	红烧粉皮	红烧萝卜	白菜黑木耳蛋汤	鲳鱼100克；番茄110克；鸡蛋60克；粉皮130克；萝卜150克；白菜50克；黑木耳5克；鸡蛋30克；	34	32	965
12月6日	星期三	酱烧鸭根	牛肉汉堡	麻辣豆腐	炒青菜	番茄蛋汤	鸭根110克；80g牛肉汉堡 1块；豆腐150克；青菜150克；番茄50克；鸡蛋30克；	35	28	963
12月7日	星期四	烤肠*2	蚝油肉片（加土豆）	油面筋塞肉*1	葱油冬瓜	酸辣汤	台湾烤肠*2；蚝油肉片 90克；洋葱 50克；土豆50克；油面筋塞肉1只；冬瓜160克；笋丝 25克；鸡蛋 15克；板豆腐 40克；肉丝 15克；	34	28	964
12月8日	星期五	锦绣炒饭	酱汁肉排	水果	黄豆芽油豆腐	番茄卷心菜汤	盐水方腿 25克；青豆 25克；粟米 30克；胡萝卜 10克；鸡蛋 45克；肉排110克；绿豆芽110克；油豆腐40克；番茄50克；卷心菜30克；	35	29	965
12月11日	星期一	糖醋带鱼	烂糊肉丝	面筋塞肉*1	胡萝卜卷心菜	黄豆芽油豆腐汤	带鱼3；大白菜 160克；肉丝 30克；鲜香菇 15克；面筋塞肉1；胡萝卜30克；卷心菜 110克；黄豆芽 40克；油豆腐 10克；	33	30	968
12月12日	星期二	红烧肉圆	番茄炒蛋	蛋饺	红烧萝卜	鸡茸粟米羹	肉糜110克；番茄 110克；鸡蛋 65克；蛋饺*1；白萝卜 150克；鸡肉糜 10克；粟米粒 30克；鸡蛋 15克；	34	32	965
12月13日	星期三	烤肠2根	宫爆肉丁	百叶包肉1*1	葱油大白菜	荠菜豆腐羹	台湾烤肠2根；精肉 30克；土豆 100克；无衣花生 25克；百叶包肉1只；大白菜 150克；荠菜 25克；板豆腐 45克；	35	28	963
12月14日	星期四	酱烧鸭腿	金玉满堂	家常豆腐	榨菜冬瓜	番茄蛋汤	鸭腿 160克；盐水方腿 25克；青豆 40克；粟米粒 80克；木耳 10克；笋片 30克；油方 70克；肉片 30克；榨菜 30克；冬瓜 170克；鸡蛋 25克；番茄 40克；	34	28	964
12月15日	星期五	越南炒饭	炸猪排	水果	炒青菜	罗宋汤	青豆 30克；洋葱 50克；盐水方腿 25克；成品猪排 100克；青菜 155克；鸡蛋 85克；红肠 15克；番茄 30克；卷心菜 35克；土豆 30克；洋葱 25克；	35	29	965